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sábado, 28 julho 2018 12:34

Apreendidas quatro toneladas de carne imprópria para consumo na região de Viseu

Cerca de quatro toneladas de carne de suíno, enchidos e tripas, foram confiscadas depois de ASAE ter encontrado, entre outras irregularidades, "presença de ferrugem e sujidade na câmara de refrigeração".

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu cerca de quatro toneladas de carne imprópria para consumo numa unidade industrial da zona de Tarouca, no distrito de Viseu.

A apreensão de carne de suíno, enchidos e tripas, com um valor estimado em cerca de dez mil euros, foi feita na sequência de uma acção de fiscalização numa "indústria de produção de produtos à base de carne e entreposto frigorífico", afirma a ASAE, numa nota enviada este sábado à Lusa.

Em resultado da acção foi ainda "determinada a suspensão parcial da actividade" da empresa, designadamente de "quatro câmaras de congelação, por incumprimento grave dos requisitos gerais e específicos de higiene", acrescenta, na mesma nota, aquela entidade.

No âmbito da mesma fiscalização, foi também "instaurado processo-crime por comercialização de produtos anormais avariados" e foi ainda instaurado um "processo de contra-ordenação por incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene e falta de rastreabilidade".

Entre as anomalias registadas, a ASAE refere "concentração excessiva de gelo no equipamento de refrigeração, devido ao incorrecto funcionamento da câmara de congelação" e "presença de ferrugem e sujidade na câmara de refrigeração".

Os inspectores também detectaram "carne congelada com sinais de queimaduras, desidratação e alteração de coloração e acumulação de cristais de gelo", adianta a ASAE, indicando que a acção foi desenvolvida pela Unidade Regional do Norte (Unidade de Mirandela) deste órgão policial.

FONTE - Público

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